Gateau au chocolat moelleux
Moelleux à coeur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de chocolat noir125 G de beurre8 Œufs1 Pincée de sel180 G de sucre en poudre50 G de farine
Préparation:
Coupez le chocolat et le beurre en petit morceaux et faite fondre au bain - marie.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez le sucre aux jaunes et faite les blanchir au batteur jusqu'à ce que vous obteniez une mousse clair.
Ajoutez une pincée de sel fin dans les blancs et montez les en neige. Mélangez les deux préparations, ajoutez le chocolat et le beurre fondus dans le saladier. Battez.
Incorporez la farine et battez le mélange mousseux.
Beurrez votre moule, versez y la préparation puis enfournez dans un four à 250 ° pendant 5 mn puis baissez la température à 150 ° pendant 20 mn. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit sortir couverte de chocolat.
Mots-clés: gâteau
Une portion (env. 130 g) :
Calories 478 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 36,5 g
Lipides 30,2 g
Publié par fanfan
12 commentaires
italmo
IL EST SUPER BEAU TON GATEAU BRAVO
BISOUS
jeanmerode
un bon moelleux