Roti de boeuf feuilleté au foie gras
Une recette de boeuf simple et rapide par fanfan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Roti de bœuf1 Bloc de foie gras ( mi-cuit ) 1 Pate feuilletée1 Jaune d'œufPoivre
Préparation:
Préchauffez le four : 230° (th 7/8).
Faites revenir le roti sur toutes ses faces avec la matière grasse de votre choix et laisser refroidir dans une assiette.
Débarrassez le roti de sa ficelle et de la barde.
Etalez votre pate, déposez 4 ou 5 tranches de foie gras au centre de celle ci et en longueur, déposez le roti sur les tranches de foie gras et envellopez le roti dans la pate, dorez au jaune d'oeuf.
Passez au four pour 10 mn.
Baissez le thermostat à 180° (th 6) et poursuivez la cuisson 15 mn.
Laissez reposer 5 mn dans le four éteint porte entre ouverte.
Mots-clés: roti de boeuf
Une portion (env. 60 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 28,2 g
Lipides 18,8 g
Publié par fanfan
9 commentaires
Mirabelle 54
Je n'avais pas vu cette merveilleuse recette, bravo !
campanule
très belle recette,à faire très vite!
bon dimanche de ma petite belgique
fanfan
C'était pas mauvais ! Hihi Merci , bisous
Justine-cuisine (ephemer)
ca doit être vraiment bon!
martine.62
T'est vache quand même ,
Avec Willy on se serait.bien déplacer!!!!?
Bises
rosinette
Tres belle idées
fanfan
Trop tard , on a tout mangé hier ! Hihi
jeanmerode
super tu me donnes trois tranches je verrais aprés avec un bon verre de st émilion bisous
Anettes7024
Et les fêtes continuent... Bravo, belle recette.