Roti d'agneau au beurre d'escargot
Superbe recette,belles photos,bravo tu me donnes faim, - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 épaule d'agneau -40 g de beurre -3 grosses gousses d'ail -persil -herbes de Provence -1 filet d'huile -2 verres d'eauficelle de cuisine -
Préparation:
Sortez votre beurre du frigo au moins 1/2 avant de préparer la recette. Emincez les gousses d'ail, ciselez le persil, dans une assiette écrasez le beurre, ajoutez l'ail, le persil, mélangez.
Désossez et dégraisser l'épaule. Mettre bien à plat, étalez la préparation.
Roulez la viande afin d'en faire un roti, ficelez.
Placez le roti dans une cocotte (pour moi roaster), saupoudrez d'herbes de Provence, ajoutez un filet d'huile et 1 verre d'eau. Fermez la cocotte et mettez à four chaud pendant 1/2 à 230 °. Retournez le roti, ajoutez le 2 eme verre d'eau et encore 1/2 au four.
Mots-clés: agneau
Publié par fanfan
Votes
martine. 62, Bonheur et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
Invité
Je vais essayer aujourd'hui merci beaucoup
Bonheur
Trop bon... Avec petite pomme de terre chips cuite elle aussi avec ail et persil et salade verte.... Crocro bon c mon fils qui le dit..
LynnieS
Super ! Voilà qui change du sempiternel gigot-flageolets ! Merci !
fanfan
Bonjour
Pourquoi pas !
pucejoce
Hum !!!
Puis je faire cette recette avec un gigot d agneau
Merci
Joce
martine. 62
Super!!!
Je garde
Gioisa05
Wahouuuuuu ça doit être trop bon avec la préparation à l'intérieur,
j'en salive !!! lol
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
une recette qui donne envie !
Anettes7024
Belle recette, bravo.
Mamyloula
comme je disais à notre amour de cuisine : on adore l'agneau hummmmmm bisous