Roti d'agneau au beurre d'escargot
Superbe recette,belles photos,bravo tu me donnes faim, - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 épaule d'agneau -40 g de beurre -3 grosses gousses d'ail -persil -herbes de Provence -1 filet d'huile -2 verres d'eauficelle de cuisine -
Préparation:
Sortez votre beurre du frigo au moins 1/2 avant de préparer la recette. Emincez les gousses d'ail, ciselez le persil, dans une assiette écrasez le beurre, ajoutez l'ail, le persil, mélangez.
Désossez et dégraisser l'épaule. Mettre bien à plat, étalez la préparation.
Roulez la viande afin d'en faire un roti, ficelez.
Placez le roti dans une cocotte (pour moi roaster), saupoudrez d'herbes de Provence, ajoutez un filet d'huile et 1 verre d'eau. Fermez la cocotte et mettez à four chaud pendant 1/2 à 230 °. Retournez le roti, ajoutez le 2 eme verre d'eau et encore 1/2 au four.
Mots-clés: agneau
Publié par fanfan
Votes
martine. 62, Bonheur et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
Ma truffe 2
bravo ,ta recette me plait beaucoup ,bizzzzzz
makiace
Quelle belle recette!bravo et miam !
Notre am❤ur de cuisine
Oouuuuawwww nous qui adorons l'agneau a la maison sa me donne envie, et jolie la photo du toutou, bizzzz
jeanmerode
superbe recette,belles photos,bravo tu me donnes faim,