Clafoutis crumbélisé aux pommes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

* Ingrédients pour le clafoutis :, 200 grs de farine, 100 grs de sucre, 100 grs de beurre, 3 œufs, 200 ml de lait, 4 pommes, *Ingrédients pour le crumble :, 80 grs de beurre salé à la fleur de sel, 100 grs de farine, 80 grs de cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.
Préparez le clafoutis en battant les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine, le lait et le beurre fondu.
Pelez et coupez les pommes en fines tranches.
Mélangez les pommes à la pâte.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Préparez ensuite le crumble en mélangeant la farine, la cassonade et la cannelle.
Incorporez le beurre avec les doigts jusqu'à obtenir un sablage grossier.
Déposez le crumble sur le clafoutis.
Faites cuire au four pendant 40 minutes (s'il colore trop, couvrez d'un alu pour terminer la cuisson).