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Fondant au chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
180 Grs de chocolat noir 75 Grs de beurre 200 Grs de crème fraîche liquide 5 Oeufs 100 Grs de poudre d'amandes 100 Grs de sucre glace 15 Grs de maizena 50 Grs de sucre en poudre 1 Pincée de sel fin
Préparation:
Préchauffez votre four à 180° C. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et lissez. Ajoutez la crème liquide et mélangez.
Incorporez hors du feu les jaunes d'oeufs, puis la poudre d'amande et le sucre glace tamisé avec la fécule. Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre en poudre et incorporez les en deux fois à la pâte en mélangeant délicatement à l'aide d'une maryse. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.
Faites cuire pendant 30 minutes environ. Après cuisson, laissez le refroidir dans son moule quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Publié par PHILO - https://www.lesfoodies.com/philo