Millefeuille de tomate à l'avocat & au surimi

Coupez la tomate en plusieurs tranches.
Coupez l'avocat en deux et récupérez la chair.
Placez la chair dans un bol de mixeur avec du jus de citron et mixez. Réservez.
Placez ensuite dans le bol du mixeur nettoyé les bâtons de surimi et mixez rapidement.
Mélangez dans un bol à votre convenance, le ketchup, la mayonnaise et quelques gouttes de tabasco.
Ajoutez cette sauce au surimi et mélangez bien.
Déposez une bonne cuillère à café d'avocat sur une tranche de tomate.
Recouvrez l'avocat d'une seconde tranche de tomate et mettez dessus un cuillère à café de surimi.
Alternez successivement les tranches jusqu'à la fin.
Placez au frais et servez.