Bouchée au praliné, gingembre & pralin
Une recette de dessert facile et rapide par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
90 Grs de beurre 65 Grs de noisettes entiéres 25 Grs de farine 65 Grs de sucre glace 2 Blancs d'oeufs 40 Grs de praliné 1 Cuillère à café de gingembre en poudre Du pralin
Préparation:
Préchauffez votre four à 175° C.
Réduisez en poudre les noisettes entières ou achetez directement des noisettes en poudre mais le goût en sera moindre.
Réalisez le beurre noisette en faisant cuire le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne la couleur noisette.
Passez votre beurre noisette au tamis fin pour filtrer le dépôt et réservez.
Mélangez la farine, les noisettes en poudre, le gingembre et le sucre glace.
Ajoutez les blancs d'oeufs, le praliné et le beurre noisette.
Mélangez.
Garnissez vos mini-empreintes et parsemez de pralin.
Faites cuire pendant 15 minutes au four.
Dégustez avec un thé ou un café une fois refroidi.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 13,0 g
Lipides 16,0 g
Publié par PHILO