Brioche de Kinou
Une recette de dessert excellente par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 2 brioches : 550 grs de farine (T55 ou T 45 ou FRANCINE pain brioché) 4 jaunes d'oeufs 220 ml de lait 50 grs de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 100 grs de beurre mou en morceaux 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre habituel en terminant pas le beurre (pensez à doubler le temps de pétrissage, la brioche lèvera mieux).
Mettez sur le programme pâte.
Sortez le pâton et séparez en 2.
Divisez chaque portion en trois.
Formez des boudins et tressez-les ensemble.
Laissez lever 45 minutes à une heure sous un torchon humide.
Dorez à l'oeuf, parsemez de sucre perlé par dessus.
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180° C.
Mettez sur le programme pâte.
Sortez le pâton et séparez en 2.
Divisez chaque portion en trois.
Formez des boudins et tressez-les ensemble.
Laissez lever 45 minutes à une heure sous un torchon humide.
Dorez à l'oeuf, parsemez de sucre perlé par dessus.
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180° C.
Mots-clés: Brioche
Une portion (env. 130 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 42,9 g
Lipides 22,1 g
Publié par PHILO
7 commentaires
laure
tres tres tres bon
magassa siradou
Sa lair bon la brioche
Ploumanach
HYPER BONNE !!!
le petit goût d'anis à tomber.
Brioche pas sèche du tout et très belle au sortir du four.
Merci pour le partage de cette recette !
Ploumanach
préparation divisée par 2 pour moi
j'ai fait chauffer les 110 ml de lait et j'y ai mis à infuser une belle cuillère à café de grains d'anis vert.
lorsque nous aurons croquer cette belle brioche au petit déjeuner, je vous donnerai mon avis ! mais aucun doute elle va être très bonne j'en suis sûre.
Invité
Je vais essayer cette aprem, j'espere que sa donnera aussi bien
Invitéphilo k hayek
je veu essayer pour voir si sa va reussir
popo
Waouh, elle a l'air excellente cette briOche, me languis de l'essayer, reste plus qu'à trouver un creneau car avec le lycée c pas evident, merciii pour vos recettes...