Browniers à la banane
Une recette de dessert moelleuse par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
225 grs de farine 2 bananes mûres 20 grs de cacao amer 1 cuillère à café de levure 180 grs de chocolat noir 180 grs de beurre 250 grs de cassonade 100 grs de noix 3 oeufs Sel
Préparation:
Préchauffez le four à 170° C.
Tapissez un plat rectangulaire de papier sulfurisé.
Tamisez la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat coupé en gros morceaux, le beurre et la cassonade.
Retirez du feu et ajoutez les noix grossièrement concassées, les oeufs légèrement battus et les bananes écrasées.
Incorporez les ingrédients tamisés.
Versez la préparation dans votre plat et lissez la surface.
Faites cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit sec en surface et assez ferme au toucher.
Laissez le gâteau refroidir complément dans le plat et découpez-le en carrés.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 721 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 74,3 g
Lipides 37,2 g
Publié par PHILO
4 commentaires
Nathalie
Ah je comprends. En effet, je suis québécoise nous établissons en général, nos quantités en volume. Ma famille a vraiment adoré cette recette de brownies pour son goût riche en chocolat et aussi pour la texture qui est consistante et moelleuse. Un vrai régal! Merci encore une fois!
PHILO
@Nathalie : Désolée pour les mesures. Je ne sais pas si tu es française, mais si tu ne l'ai pas en France on fait ainsi
Nathalie
Vraiment très bon! Très utile pour utiliser des bananes rendues trop mures. Toutefois, cela aurait été plus pratique d'avoir les quantités en volume (mL) plutôt qu'en poids car cela prend vraiment beaucoup plus de temps de peser surtout que les quantités sont quand même importantes! Merci pour cette belle recette.
hugo
JE VAIS PETTRE ESSAYER