Cake au chocolat de Ducasse
Une recette de cake excellente par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 œufs 350 grs de sucre 140 grs d'huile de tournesol ou d'arachide 125 grs de crème épaisse 85 grs de cacao non sucré type Van Houten 200 grs de farine 7 grs de levure chimique 240 grs de lait entier
Préparation:
Dans le bol du batteur muni du fouet montez les œufs, le sucre et l'huile pendant 15 à 20 minutes. Le mélange doit devenir clair et mousseux.
Incorporez la crème à la maryse.
Tamisez les ingrédients secs (farine, cacao et levure) et ajoutez au mélange.
Terminez en incorporant le lait petit à petit.
Remplissez le moule au 2/3 et enfournez à 155° C pendant 1 heure.
Laissez tiédir 10 minutes à la sortie du four et démoulez.
Incorporez la crème à la maryse.
Tamisez les ingrédients secs (farine, cacao et levure) et ajoutez au mélange.
Terminez en incorporant le lait petit à petit.
Remplissez le moule au 2/3 et enfournez à 155° C pendant 1 heure.
Laissez tiédir 10 minutes à la sortie du four et démoulez.
Mots-clés: cake, cake chocolat, cake sucré, Chocolat
Une portion (env. 160 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 64,9 g
Lipides 22,7 g
Publié par PHILO
Votes
- wapiii a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Fabien
Excellent cake, pas sec, facile à demouler.