Carrés de chocolat croustillant
Une recette de dessert excellente par PHILO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 14 carrés :
- 250 grs de chocolat pâtissier
- 60 grs de beurre
- 10 cl de crème fluide
- 80 grs de corn flakes de Kellogg's
- 100 grs de praliné
- Brisures de crêpes dentelle
Préparation:
Ecrasez grossièrement les corn flakes.
Hachez 150 grs de chocolat et faites-le fondre au bain-marie.
Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez à la fourchette.
Incorporez délicatement les corn flakes et le praliné.
Dans des empreintes à mini-cakes, versez-y dedans la préparation au chocolat et laissez durcir au frais.
Une fois, la préparation durcie, préparez la ganache en hachant le chocolat restant.
Versez dessus la crème bouillante et couvrez 5 minutes avant de mélanger.
Découpez en 3 morceaux vos mini-cakes de chocolat durci.
Nappez-les avec la ganache et parsemez de brisures de crêpes dentelle.
Laissez durcir sur une grille et dégustez avec un excellent café.
Mots-clés: chocolat, corn flakes, praliné
Une portion (env. 60 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 29,4 g
Lipides 22,1 g
Publié par PHILO
2 commentaires
choupette two
j'adore ta recette !! merci
soizic45
AH le chocolat !!!!! gourmandise ou médicament ?? les deux je pense