Clafoutis pomme, poires & pruneaux
Une recette de clafoutis sympathique par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Poires 1 Pomme 20 Pruneaux 4 Oeufs 120 Grs de farine 110 Grs de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 20 Grs de beurre 40 Cl de lait 2 Cl de rhum
Préparation:
Mettez à imbiber les pruneaux dénoyautés dans de l'eau (éventuellement parfumée de rhum) pendant au moins 2 heures.
Préchauffez le four à 210° C.
Pelez, épépinez et coupez en gros dés les poires et la pomme.
Faites-les revenir avec le beurre et 30 grs de sucre (attendre que le jus des fruits soit presque entièrement évaporé).
Mélangez la farine, 80 grs de sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez un à un les oeufs en diluant avec le lait et le rhum.
Beurrez un moule à manqué (si il n'est pas en silicone), déversez-y le mélange pomme-poires et les pruneaux coupés en 2 ou 3.
Ajoutez ensuite la pâte.
Faites cuire environ 30 minutes.
A la sortie du four, saupoudrez légérement de sucre.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 35,2 g
Lipides 6,4 g
Publié par PHILO
2 commentaires
fanfan79
Très sympa et bon
guiguite
Trés bon ! Il manquait juste un peu de cuisson. Je rajouterai la prochaine fois 10min en plus