Cocktail de crevettes & pamplemousse
Une recette d'entrée simple et rapide par PHILO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 grs de crevettes roses décortiquées1 avocat 150 grs de surimi râpé1 pamplemousse de Floride100 grs de fromage blanc 2 cuillères à soupe de mayonnaise1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 citron1 cuillère à soupe de cognac1 pincée de piment EspeletteSelAneth
Préparation:
Pelez à vif le pamplemousse et récupérer les suprêmes de pamplemousse.
Découpez les suprêmes en cubes.
Pelez l'avocat et découpez-le en cube.
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, le fromage blanc, le concentré de tomate, le cognac, le jus du citron et le ketchup.
Assaisonnez d'une pincée de sel et de piment.
Incorporez le surimi et les cubes de pamplemousse.
Ajoutez les crevettes en réservant 4 crevettes pour la décoration.
Déposez au fond de quatre coupes des cubes d'avocat.
Ajoutez sur le dessus le mélange aux crevettes.
Décorez avec une crevette et parsemez d'un peu d'aneth.
Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: cocktail, crevette, pamplemousse
Une portion (env. 220 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 4,3 g
Lipides 15,1 g
Publié par PHILO
4 commentaires
katcelau
j en est l eau a la bouche !!!!!!hummmm 5/5 bis kat
catounette
une verrine comme je les aime,merci,bizz
hiver
PARFAIT 5/5
kekeli
Ca, ca doit être bon. bizzz