Cookies à la pistache, chocolat & piment d'Espelette
Une recette de cookies chocolatée par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 15 à 20 de cookies :
- 250 g de cassonade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 125 g de beurre mou
- 100 g de chunks au chocolat (ou pépites de chocolat)
- 4 jaunes d'oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe d'arôme de pistache
- 250 g de farine
- Piment d'Espelette
Préparation:
Préchauffez le four à 210° C.
Dans un saladier, mettez la cassonade, la levure et la farine.
Ajoutez le beurre mou, les jaunes d'oeufs et l'arôme de pistache.
Mélangez bien à la cuillère en bois.
Ajoutez ensuite les chunks de chocolat et mélangez de nouveau.
Formez une boule avec la pâte.
Prélevez de la pâte et formez des petites boules.
Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et espacez-les entre elles.
Parsemez de piment d'Espelette et enfournez environ 15/20 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.
Mots-clés: chocolat, cookies, jaunes d'oeufs, piment d'Espelette, pistache
Une portion (env. 110 g) :
Calories 461 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 56,9 g
Lipides 21,1 g
Publié par PHILO