Galette des rois aux pommes parfumée au pain d'épices
Servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Rouleaux de pâte feuilletée4 À 5 pommes5 Cl d'eau20 Grs de sucre parfumé au pain d'épices50 Grs de sucre50 Grs d'amandes en poudre1 Fêve
Préparation:
Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
Faites-les cuire sur feu doux, à couvert pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
Ajoutez un peu d'eau pour que le mélange n'accroche pas.
Otez le couvercle, ajoutez les sucres et l'amande. Mélangez bien.
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la compote et déposez la fève.
Couvrez la galette avec la deuxième pâte.
Soudez les bords avec un peu d'eau.
Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de lait ou de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Enfournez 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 200° C.
Servez tiède ou froid.
Mots-clés: Galette, Pain d'épices, Pomme
Une portion (env. 170 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 46,6 g
Lipides 17,2 g
Publié par PHILO