Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe FELDER
Décorez avant de servir avec du sucre glace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm :
- 4 oeufs
- 125 grs de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé
- 1 cuillère à café de farine
- 10 cl de crème liquide
- 50 grs de poudre d'amandes
- 125 grs de sucre en poudre
Préparation:
Préchauffez le four à 180 ° C.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Faites fondre le chocolat au lait avec la crème.
Ajoutez en remuant les jaunes d'oeufs un par un, la farine et la poudre d'amandes.
Montez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre progressivement.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.
Beurrez et farinez un moule à manqué (Si il n'est pas en silicone) et versez-y la pâte.
Faites cuire environ 25 minutes.
Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir avant de servir.
Décorez avant de servir avec du sucre glace
Mots-clés: chocolat, felder, gâteau, gateau au chocolat
Une portion (env. 80 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 20,6 g
Lipides 14,3 g
Publié par PHILO
8 commentaires
Monika
extra bon rapide à faire, pas de beurre, mousseux fondant trop trop bon !! Je recommande à tous d'essayer mais suivez la recette à la lettre. Merci pour ce partage
Invité
j'ai suivi la recette sans incorporer de poudred'amandes , mon gateau a l'air d'un flanc , n'est pas trop sucré mais est bon .
belle recette
palmentu
tres bon
pas de beurre le top
hiver
5/5 parfait
elianore
7 fevier 2011
super ton gateau au chocolat miam !!
hiver
merci
miam miam 5/5
Primerose57
trop appétissant,je vais le faire le week-end prochain
merci
samoucha
Miam miam !!!
PS : C'est qui le vilain qui t'a mis un coeur sans avoir goûté ????