Gâteau aux poires & aux noisettes
Une recette de gâteau maison par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Poires 90 Grs de noisettes décortiquées 300 Grs de farine 200 Grs de sucre 250 Grs de ricotta 3 Oeufs 110 Grs de beurre 1/2 Orange non traitée 1 Cuillère à café d'arôme naturel de vanille 1 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 180° C.
Beurrez un moule à manqué s'il n'est pas en silicone.
Râpez le zeste de l'orange.
Concassez et grillez à sec les noisettes.
Epluchez et épépinez les poires, puis coupez-en 3 en dés et 1 en lamelles.
Travaillez le beurre ramolli et coupé en morceaux avec 190 grs de sucre à la stapule jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Incorporez les oeufs un par un, puis la ricotta et la vanille.
Mélangez la farine, la levure et le sel et incorporez à la préparation précédente.
Ajoutez le zeste râpé, les 2/3 des noisettes et les poires en dés.
Mélangez bien.
Versez cette préparation dans le moule en lissant la surface à la spatule.
Disposez dessus les lamelles de poires en rosace en les enfonçant un peu.
Parsemez du reste du sucre et de noisettes.
Faites cuire 50 minutes
Pour 100 g :
Calories 254 kcal
Protéines 5 g
Glucides 29 g
Lipides 11 g
Publié par PHILO
3 commentaires
PHILO
Effectivement il n'y a pas de lait, je n'ai pas fait d'erreur. A essayer car il est vraiment super bon
Invité
Il n'y a pas besoin de lait ?
flor3nce
Ce gâteau a l'air bon merci pour la recette