Potivica
Une recette de dessert facile par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
. Pour le levain 1/2 cuillère à café de sucre 1/4 cuillère à café de farine 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau tiède 10 grs de levure fraîche de boulanger. Pour la pâte 12 cl de lait entier 45 grs de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 gros oeuf 30 grs de beurre fondu 300 grs de farine. Pour la garniture Nutella 10 cl de lait 20 grs de sucre
Préparation:
Mélangez le sucre, la farine et la levure dans l'eau tiède et laissez repose 5 minutes.
Faites tiédir le lait 20 secondes au micro-ondes.
Dans un grand bol, mélangez le lait chaud avec le sucre et le sel jusqu'à consistance homogène.
Ajoutez l'oeuf battu, le mélange de levure, le beurre fondu et la farine.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse (elle reste collante mais sera tout de même facile à travailler après la 1ère levée).
Laissez lever jusqu'à ce que le pâton double de volume.
Farinez le plan de travail, étalez-y le pâton avec un rouleau à pâtisserie très finement.
Recouvrez de Nutella et coupez-le en 2 dans la largeur.
Formez 2 boudins.
Coupez chaque boudin en 3 à dimension du moule choisi.
Beurrez et farinez le moule, placez-y les boudins, puis laissez à nouveau lever une heure.
Préchauffez le four à 160° C, badigeonnez la brioche avec le lait additionné de sucre.
Enfournez pour 30 à 40 minutes.
Lors de la sortie de la brioche du four, badigeonnez-la à nouveau avec le lair sucré.
Laissez refroidir dans le moule avant dégustation.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 46,3 g
Lipides 4,8 g
Publié par PHILO
2 commentaires
soizic45
merci beaucoup pour ta recette
lafeecrochette
Merci pour cette belle recette.
A bientôt.