Rillettes express au saumon
Une recette d'apéritif facile et rapide par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 400 grs de rillettes :
- 1 morceau de 250 grs de saumon frais
- 200 grs de fromage frais de vache (j'ai pris du Petit Billy donc de chèvre)
- 1 cube de court-bouillon
- Aneth
- 1 citron
- sel & poivre
Préparation:
Faites chauffer 25 cl d'eau dans une petite casserole et ajoutez le cube de court-bouillon.
A ébullition, plongez-y le saumon et laissez-le cuire environ 10 minutes à frémissement.
Egouttez le saumon et laissez-le refroidir avant d'enlever la peau et d'éventuelles arêtes.
Mixez avec le fromage frais. Salez et poivrez.
Pressez le citron et ajoutez-le à votre convenance à la préparation avec l'aneth.
Servez bien frais avec des blinis, du pain, des tortillas...
Mots-clés: fromage frais, rillettes, saumon
Une portion (env. 40 g) :
Calories 20 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 0,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par PHILO
2 commentaires
hiver
PARFAIT 5/5
anick
ou des gressins ...super et frais