Roulé d'épinards au saumon & au Boursin
Une recette d'entrée très facile par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 grs d'épinards en galets surgelés 4 oeufs 150 grs de Boursin à température ambiante 200 grs de saumon fumé
Préparation:
Faites décongeler les épinards à température ambiante dans une passoire pour qu'ils s'égouttent (le faire la veille pour une préparation du roulé le lendemain).
Le lendemain, battez les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajoutez les épinards et mélangez.
Etalez cette omelette d'épinards sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes dans votre four à 210° C. Sortez du four.
Sur votre plan de travail, étalez une feuille de papier sulfurisé et démoulez votre omelette cuite.
Etalez le Boursin sur l'omelette.
Déposez-y les tranches de saumon fumé.
Roulez immédiatement et enroulez dans du film étirable.
Mettez le roulé au frais au moins 1 heure.
Au moment de servir, coupez en tranches.
Le lendemain, battez les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajoutez les épinards et mélangez.
Etalez cette omelette d'épinards sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes dans votre four à 210° C. Sortez du four.
Sur votre plan de travail, étalez une feuille de papier sulfurisé et démoulez votre omelette cuite.
Etalez le Boursin sur l'omelette.
Déposez-y les tranches de saumon fumé.
Roulez immédiatement et enroulez dans du film étirable.
Mettez le roulé au frais au moins 1 heure.
Au moment de servir, coupez en tranches.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 10,5 g
Lipides 3,9 g
Publié par PHILO
9 commentaires
hanor
j ai bien aimé bonne soirée
marmar5357
je connais cette recette, elle est excellente. moi je présente les tranches avec sur le côté de l'assiette une crème montée en chantilly aromatisée à l'échalote
hanor
merci pour cette recette
lol
Magnifiques
PHILO
@Minimouchka : Teste l'autre aussi, tu ne seras pas déçue merci de ton retour en tous les cas
minimouchka
j'étais parti pour tester le roulé à la tomate, puis finalement l'appel de l'épinard a été plus fort. Recette facile, simple et délicieuse. J'ai opté pour une version végétarienne : formage frais et cottage cheese. A refaire, rien que pour la technique du roulé!
zou73
Je connais cette recette que je fais régulièrement. A l'apéro, le roulé épate à tous les coups. Moi, je rajoute une tablette de bouillon en mélangeant les oeufs aux épinards.
mali
j'ai trouve ça tres tres bon et je l'ai refait avec du jombon de boeuf fume
avocat & chocolat
excellent !! j'ai très envie de tester !!