Tartelette à la brousse & aux anchois
Une recette de tarte facile et rapide par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée250 grs de brousse 3 oeufs4 filets d'anchois à l'huile4 échalotes1 cuillère à soupe de basilic12 olives vertes1 gousse d'ail1 cuillère à soupe d'huileSel & poivre
Préparation:
Etalez votre pâte et découpez 4 cercles à la taille de votre moule.
Foncez vos moules avec la pâte feuilletée.
Préchauffez le four à 180° C.
Faites revenir dans l'huile les échalotes hachées pendant 5 minutes environ.
Mélangez-les avec les olives hâchées, la brousse écrasée à la fourchette, les oeufs battus, l'ail pressé, le sel et le poivre.
Versez la préparation dans les moules, parsemez de basilic hâché et déposez un anchois dessus.
Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.
Dégustez tiède.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 31,6 g
Lipides 25,2 g
Publié par PHILO
2 commentaires
Assaada
Bravo c'est une merveille je ne savais pas quoi faire des anchois que mon mari avait mariné,5coeurs
katcelau
j adore la brousse et chez moi on en trouve de la faite artisanalement qui est tres bonne et a part avec du sucre je ne la mange pas autre m en je vais faire ta recette elle me pait beaucoup merci katcelau