Verrine choco-carambar
Une recette de verrine chocolatée par PHILO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Mousse au chocolat 100 grs de chocolat mi-sucré 1 cuillère à table d'eau 1/2 cuillère à thé de café soluble 2 oeufs, blancs et jaunes séparés Crème de Carambar 6 Carambars 100 ml de crème liquide à 35 % Crème fouettée 150 ml de crème liquide à 35 % 1 cuillère à table de sucre glace Vermicelles en chocolat pour décorer
Préparation:
Ajoutez les jaunes un à un dans le chocolat fondu et mélangez énergiquement.
Fouettez les 2 blancs d'oeufs en neige bien ferme puis incorporez-les, en pliant à la spatule, dans la préparation précédente.
Répartissez le mélange dans 4 verrines et réfrigérez au moins 3 heures.
Faites fondre à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que les Carambars soient bien fondus et la crème homogène.
Laissez refroidir, puis répartissez la préparation sur les mousses au chocolat.
Un peu avant de servir, préparez la crème fouettée en battant la crème liquide à 35 % avec le sucre glace jusqu'à ce que le fouet laisse des traces sur la crème fouettée.
Répartissez la crème fouettée à la douille dans les verrines, puis saupoudrez de vermicelles de chocolat.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 16,7 g
Lipides 20,2 g
Publié par PHILO
4 commentaires
Invité
cela a l'air vraiment tres bon je suis jeune et j'adore le chocolat les carambarts et vu que j'ai des bagues je ne peux pas manger de carambart comme sa j'aurait donc le gout des carambarts merci pour cette découverte
choupette two
PARFAIT !!!
soizic45
Merci PHILO que du bonheur bisous
stesyl
humm cela a l'air très bon,merciiii bizz