Biscuits au beurre de cacahuètes
Une recette de biscuits facile et rapide par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour une trentaine de biscuits :
- 300 grs de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 pincée de muscade
- 240 grs de beurre
- 250 ml de beurre de cacahuètes croquant ou crémeux
- 180 grs de cassonade
- 150 grs de sucre
- 2 gros oeufs
- 100 grs de sucre pour l'enrobage
Préparation:
Préchauffez le four à 180° C.
Crémez le beurre et le beurre de cacahuètes avec les sucres.
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien.
Ajoutez tous les ingrédients secs, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Garnissez les plaques à biscuits de papier sulfurisé.
À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez de la pâte et façonnez des boulettes de la grandeur d'une balle de golf.
Roulez-les dans le sucre réservé pour bien les enrober et déposez-les sur la plaque à biscuits.
À l'aide d'une fourchette, aplatissez les boulettes afin de former une galette décorée (la pâte doit faire environ 1 cm d'épaisseur).
Faites cuire 12 minutes sur la grille du haut (celle au-dessus de la grille du milieu).
Ne faites pas cuire plus longtemps, les biscuits contiennent de la cassonade et continuent donc à cuire à la sortie du four.
Laissez-les reposer 5 minutes sur la plaque à biscuits avant de les mettre à refroidir sur une grille.
Mots-clés: beurre de cacahuètes, biscuit
Une portion (env. 170 g) :
Calories 781 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 85,7 g
Lipides 38,7 g
Publié par PHILO
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