PHILO

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Chocolate coca cake

Une recette de dessert originale par PHILO

Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (9 votes)

21 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

. Pour la gâteau 250 grs de farine 250 grs de sucre glace 3 cuillères à soupe pleines de cacao en poudre type Van Houten 2 œufs battus 125 ml de lait 250 ml de Coca-Cola 250 grs de beurre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Pour le glaçage : 200 grs de chocolat noir 200 ml de crème fraîche liquide 30 grs de beurre 2 cuillères à soupe de Coca-Cola Une poignée de cacahuètes non salées concassées

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier tamisez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le cacao.
Incorporez les œufs battus et la vanille.
Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, il ne doit pas bouillir.
Ajoutez du Coca-Cola et mélangez bien pendant quelques minutes.
Ajoutez le lait, mélangez quelques secondes puis retirez du feu.
Incorporez le mélange beurre-cola au mélange farine-œufs et mélangez doucement.
Versez le mélange dans un moule beurré à fond amovible de 24 cm ou dans un cercle.
Faites cuire environ 40 minutes.
Laissez refroidir le gâteau sans le démouler.
Entre temps, préparez le glaçage et faites bouillir la crème fraîche.
Ajoutez le chocolat en petits morceaux et remuez jusqu'à ce qu’il soit complètement fondu.
Ajoutez le beurre et les 2 cuillères à soupe de Coca-Cola.
Versez la ganache sur le gâteau.
Parsemez de cacahuètes concassées.
Mettez au réfrigérateur et laissez refroidir.