Crème à la mangue & au lait de coco

Une recette de dessert asiatique par PHILO

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (2 votes)
5 Commentaires
250

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 mangues 20 cl de lait de coco 2 cuillères à café d'agar agar Amandes effilées

Préparation:

Epluchez les mangues et mixez 1 mangue 1/2.
Coupez la 1/2 mangue restante en petits dés et réservez.
Faites chauffer le lait de coco et une fois bien chaud ajoutez l'agar agar et portez à ébullition.
Ajoutez à la mangue mixée le lait de coco et mixez à nouveau.
Versez dans des ramequins et placez au frais au moins 4 heures.
Au moment de servir, déposez sur les crèmes à la mangue des dés de mangue et parsemez d'amandes effilées à votre convenance.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 227 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 27,8 g   Lipides 7,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

jina

Super!!! vos recettes, depuis que j'ai essayé les noix de coco ça me tente.

PHILO

Danielou, la quantité d'agar-agar dépend en effet de la consistance que tu souhaites. Je pense que tu peux en effet mettre une cuillère en moi

DANIELOU

J'ai aimé le goût mais la consistance un peu trop compacte ne me satisfait pas;à mon avis il faut réduire de moitié la quantité d'agar agar.

PHILO

Dans les boutiques asiatiques ou dans les magasins bio tu peux trouver de l'agar agar !

Invité

ou, peut on trouver l'agar agar merci.

Ils ont envie d'essayer

 250Invité, Invité et 248 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.