Cupcakes bretons
Tes cupcakes sont vraiment magnifiques - Vanille & Chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
. Pour la pâte (pour 12 cupcakes) : 12 caramels au beurre salé 2 gros oeufs 120 grs de beurre mou 4 cuillères à soupe de lait (5cl) 140 grs de farine 100 grs de sucre en poudre 2 cuillères à café rases de levure chimique (1/2 sachet) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide. Pour le glaçage : 200 grs de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 150 grs de créme de Salidou (ou de Caramel au beurre salé & fleur de sel aux spéculoos de Carameloos). Pour la décoration Des caramels durs et croquants (type Werther's Original)
Préparation:
Préchauffez votre four à 180° C.
Mélangez le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine, le sel et la levure chimique.
Mélangez bien puis incorporez le lait et l'extrait de vanille liquide.
Déposez des caissettes dans chaque alvéole de votre moule à muffins.
Répartissez la pâte dans les caissettes.
Enfoncez dans chaque caissette un caramel au beurre salé.
Faites cuire les cupcakes pendant environ 20 minutes et laissez-les refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, réalisez le glaçage en mélangeant le Salidou avec le mascarpone et la crème liquide à l'aide d'un batteur électrique à vitesse lente.
Une fois vos cupcakes refroidis, garnissez-les du glaçage à l'aide d'une poche à douille.
Mélangez les caramels durs dans un sac de congélation et concassez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Déposez les morceaux de caramel sur les cupcakes et servez
Mots-clés: caramel, cupcakes, mascarpone, salidou, speculoos
Une portion (env. 120 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 25,4 g
Lipides 21,9 g
Publié par PHILO
Votes
Invité, Jamonac et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
Invité
Je les ai fait et j ai adore merci pour cette recette
amelie_rainbow018
ils ont l'air trop bon!!!
PHILO
@Carla et Matilde : Alors si tu le dis ...
homme.au.tablier
Merci bien c'etais Super Bon
J'aime les bonnes Choses les calories fon + peure aux femmes
Donc je me met au fournaux pour de la Bonne Cuisine
Cordialement un homme qui a decidé d'enfiler le tablié
Lechef33
Super Recette . Enfin un homme qui enfile le tablier !
PHILO
Bonjour l'homme qui a décidé d'enfiler le tablier
Avec cette recette, j'ai réalisé 12 cupcakes
Bonne cuisine
vince
coucou quand vous dite 8 personnes c'est un cupcake par personne ?
Cordialement un homme qui a decidé d'enfiler le tablié
Invité
trés trés bon bravo les fille
Cristelle
J'adore ces gateaux ils me font craquer.
nicolase
sympa se dessert bizzzzz