Fondant au chocolat
Un fondant c'est exactement ca, un gateau onctueux - Julie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
180 Grs de chocolat noir 75 Grs de beurre 200 Grs de crème fraîche liquide 5 Oeufs 100 Grs de poudre d'amandes 100 Grs de sucre glace 15 Grs de maizena 50 Grs de sucre en poudre 1 Pincée de sel fin
Préparation:
Préchauffez votre four à 180° C. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et lissez. Ajoutez la crème liquide et mélangez.
Incorporez hors du feu les jaunes d'oeufs, puis la poudre d'amande et le sucre glace tamisé avec la fécule. Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre en poudre et incorporez les en deux fois à la pâte en mélangeant délicatement à l'aide d'une maryse. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.
Faites cuire pendant 30 minutes environ. Après cuisson, laissez le refroidir dans son moule quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Mots-clés: Chocolat
Une portion (env. 120 g) :
Calories 472 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 26,4 g
Lipides 33,6 g
Publié par PHILO
23 commentaires
InvitéNati
Je les fait la il est a cuire allons voir dans 30 minutes si cela est bon
lhounette
Les 50g de sucre en poudre se rajoutent avec le chocolat noir le beurre. Je suis entrain de faire cuire ce gateau en tout cas la texture est super allechante,je vous dirai koi dans 30 minutes
Claire
Excellent et facile à préparer.
Le gateau a été apprécié par toute la famille.
Invité
sublime et esquis ; délicieux et savoureux et surtout fondant et chocolaté !!
Invité
Sa a l'air delicieux merci !!!
PHILO
@Fanfan : Correction effectuée, merci
Fanfan
Et les 50g de sucre en poudre on en fait quoi ?
gavour
Excellent , un peu plus long en préparation que le fondant standard , il a vite disparu, personelle ment je prefere cette version , merçi Gusto
Julie
Dans ce cas-la, le gateau s'appelerait un "coulant". Un fondant c'est exactement ca, un gateau onctueux.
Invité
Il a l'air certe délicieux mais sa n'est pas un fondant au chocolat car il n'a pa de fondant au milieu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!