Gâteau de semoule au cacao & aux écorces d'orange confites

Râpez le zeste de l'orange sur une grille fine ou à l'aide d'une microplane.
Découpez 40 grs d'écorces d'orange confites en tout petits morceaux.
Faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao et mélangez.
Portez à ébullition et versez la semoule en pluie.
Laissez cuire 5 minutes sur feu très doux sans cesser de remuer.
Faites fondre le beurre.
Battez les oeufs en omelette avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le zeste râpé de l'orange et les écorces confites.
Ajoutez la semoule au cacao et le beurre fondu à cette préparation.
Mélangez délicatement.
Si vous utilisez un moule qui n'est pas en silicone, beurrez-le.
Versez la préparation dans votre moule ou vos ramequins ou vos empreintes.
Préchauffez le four à 180° C et enfournez 35 minutes environ.
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao et décorez avec les écorces d'orange confites restantes ou des zestes d'orange.

Ils ont envie d'essayer