Muffins aux tomates, à la mozzarella & au basilic
Une recette de muffins très facile par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs 150 Grs de farine 1 Sachet de levure 8 Cl d'huile d'olive 12 1/2 Cl de lait entier 100 Grs de gruyère râpé 200 Grs de mozzarella 2 Belles tomates 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 8 Feuilles de basilic 2 Pincées de sel 2 Pincées de poivre
Préparation:
Préchauffez votre four à 180° C. Passez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante. Epluchez-les et épépinez-les. Coupez-les en petits dés et mettez-les dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Asséchez-les et laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en morceaux, mélangez-la aux tomates avec le basilic ciselé. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez. Incorporez le mélange mozzarella à la pâte et remuez.
Versez le tout dans des moules à muffins et mettez au four durant 30 minutes.
Mots-clés: Mozzarella, muffin sale, muffins, Tomate
Une portion (env. 120 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 13,3 g
Lipides 20,5 g
Publié par PHILO
Votes
Angélique, Sury et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
Angélique
Savoureux! Est il possible de les manger froid, pour un pique nique ?
mmamy
délicieux
Invitéui
Sa a lair délicieux
Invité
tres tres bon j'adore.
PHILO
@Vivy40 : comme toujours une histoire de goût
vivy40
bonjour ca a l'air tres bon mais a manger chaud ou froid?
PHILO
Sans aucun doute, je suis certaine qu'avec des tomates séchées ça serait sympa
Invité
Bonjour,
Pensez vous que cela peut être bon avec des tomates séchées?
Cordialement
PHILO
Pauline, voici la rectification, c'est 12,5 cl de lait.
pauline
12 quoi dans votre recette