Pâte de fruits à la fraise
Elles sont magnifiques.! - TRUC-BIDULE-CHOUETTE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour une vingtaine de pâtes de fruits :
- 3 grs d'agar agar
- 100 grs de sucre blond de canne
- 100 grs de fraises
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sucre blond de canne pour l'enrobage
Préparation:
Dans un mixeur, réduisez les fraises en purée et réservez.
Versez 150 ml d'eau dans une casserole et délayez-y l'agar agar.
Portez à ébullition et laissez frémir une minute.
Ajoutez le sucre et continuez de remuer tout en laissant l'eau frémir pendant une minute supplémentaire.
Ajoutez pour finir la purée de fraises et le jus de citron.
Laissez encore chauffer pendant une minute.
Versez dans des moules à pâtes de fruits, dans des moules à glaçons ou dans des moules à mignardises.
Laissez complétement refroidir avant de démouler.
Roulez dans le sucre juste au moment de servir
Mots-clés: agar agar, fraise, Pâte de fruit
Une portion (env. 40 g) :
Calories 72 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 17,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par PHILO
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
TRUC-BIDULE-CHOUETTE
elles sont magnifiques!!!!!
est ce qu'il faut les mettre au frigo,pour les conserver ou dans une boite hermetique??????
catounette
Je vais en faire pour ma maman,elle adore et la fête des mères arrive,merci
choupaste
très appétissantes tes pâtes de fruits Miammmm!!!!