Sauté de porc au cidre
Une recette de plat proposée par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 grs d'échine de porc2 oignons30 grs de beurre1 bouteille de cidre brut2 cuillères à soupe de farine2 cuillères à café de fond de volailleSel & poivre
Préparation:
Découpez l'échine de porc en cubes de 5 à 6 centimètres de côté.
Mettez-les à dorer dans une cocotte avec 20 grs de beurre.
Ôtez la viande de la cocotte, ajoutez 10 grs de beurre et faites dorer les oignons émincés.
Remettez la viande avec les oignons, ajoutez la farine et remuez bien.
Mouillez avec le cidre.
Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure environ.
Salez et poivrez.
Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez l'épaissir en y délayant 2 cuillères à café de fond de volaille
Une portion (env. 140 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 19,7 g
Glucides 2,8 g
Lipides 9,9 g
Publié par PHILO
2 commentaires
Nhumy
J'ai essayé samedi et c'était délicieux!
Merci
nicolase
hum sa doit étre un vrais délisse bisou