Crumble Pommes & Poires

A l'avance : coupez le beurre en petits dès et le mélanger avec le sucre avec le bout des doigts. Ajouter la farine tamisée, la poudre d'amande et le sel. J'ai malaxé jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte friable.

Laissez reposer une heure au réfrigérateur.

Le moment venu : préchauffez le four à 210°.

Lavez, découpez pomme et poire en lamelle assez fines.

Beurrez des mini-cocottes que vous saupoudrerez légèrement de sucre.

Surperposez des étages de pomme et de poire jusqu'à épuisement des fruits.

Sortez la pâte à crumble du réfrigérateur, et l'émiétter à l'aide d'une fourchette. Disposez la pâte émiéttée dans les mini-cocottes.

Enfournez pendant 12 minutes.