Fiadone
Une recette de dessert maison par AudrEe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de brousse4 Oeufs120G de sucre semoule1 Citron (non traité de préférence)1 Pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs au frais.
Battre* les jaunes avec le sucre, puis ajouter la brousse préalablement égouttée et taillée en cubes, sans cesser de battre.
Verser le jus de citron et la moitié des zestes**. Réserver.
Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel, et les mélanger, délicatement à l'aide d'une maryse*** jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Verser le tout dans une tourtière (16 cm pour moi) préalablement beurrée (ou chemisée, ce que j'ai préféré) et enfourner pour 35 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 30,3 g
Lipides 4,5 g
Publié par AudrEe
2 commentaires
Assaada
moi aussi j'ai bien envie d'essayer
katcelau
hummmmmmmmmmmmmmmm a faire et bien vite merci
kat