Rôti de Porc aux Pommes
Une recette de plat maison par AudrEe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 demi-rôti de porc (j'ai congelé l'autre moitié) [J'ai choisi dans le filet]2 pommes reinettes canada grise3 branches de romarin du jardin1 gros oignon rouge1 càs de mielsel, poivre4 noix de beurre (doux. Sinon, éviter de saler)1 verre d'eau
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le rôti salé et poivré dans un plat allant au four. Arroser le rôti du miel, le parsemer des noix de beurre et des branches de romarin.
Enfourner pour 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer les oignons : les éplucher et les tailler, au goût (grossièrement pour moi).
Les dix premières minutes de cuisson d'écoulées, mélanger les oignons au jus de cuisson, verser le verre d'eau dans le plat et enfourner de nouveau pour 30 minutes. Penser à arroser régulièrement la viande.
Préparer les pommes : les éplucher, les vider et les couper en quartiers. Les ajouter dans le plat et poursuivre la cuisson 10 minutes encore.
C'est normalement prêt. Pour le service, découper le rôti en tranche (cela vous permettrez notamment de constater s'il est effectivement bien cuit), présentez le dans le plat de cuisson ou dans un plat de service entouré des oignons et des pommes avec son jus dan.
Mots-clés: diététique, pommes, porc, sucré salé
Une portion (env. 320 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 28,4 g
Lipides 22,1 g
Publié par AudrEe
2 commentaires
del cont
hiver
miam miam miam miam 5/5