FRAÎCHEUR ORIENTALE CAROTTES A L'ORANGE
Une recette d'entrée simple par pichoupich
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 carottes1 cuil. à soupe de raisins secs2 cuil. à soupe de coriandre ciselée3 cuil. à soupe d'huile d'olive1 cuil. à café de cumin ou de cannelleLe jus d'1 orange1 petite cuillère d'eau de fleur d'orangerSelPoivre
Préparation:
Pelez les carottes et râpez-les dans un saladier. Ajoutez les raisins secs, la coriandre, le cumin ou la cannelle, l'huile d'olive, le jus de d'orange et l'eau de fleur d'oranger.
Salez, poivrez et mélangez avant de servir.
Il y a des recettes où l'on saupoudre de sucre glace.
Cette une entrée très parfumée avec sa petite note d'eau de fleur d'oranger.
Principalement riche en vitamines A B et C et en minéraux qu'apportent l'orange, la carotte et avec les raisins secs, sans compter les bienfaits de l'huile d'olive.
Saviez-vous que les raisins secs offrent eux aussi les mêmes propriétés et richesses que le raisin frais, le tout en concentré ! C'est un véritable concentré des propriétés de pouvoir anti-oxydant, énergétique, riche en minéraux.
Tout cela dans une petite salade simple et rapide !
http://lesgrandesgourmandisesdemaptitecuisine.over-blog.fr/
Mots-clés: cannelle, carotte, cumin, eau de fleur d'oranger, orange, raisins secs
Une portion (env. 240 g) :
Calories 225 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,6 g
Lipides 11,9 g
Publié par pichoupich