Crêpes Tourbillon, bicolores
Des crêpes tourbillon bicolores, à réaliser avec les enfants !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de farine T5560 g de sucre glace2 jaunes d'œufs2 œufs entiers1 pincée de sel500 ml de lait80 g de beurre1 cuillère à café d'extrait de vanille80 g de chocolat noir ou au lait
Préparation:
Temps de préparation :
- 10 minutes
Repos :
- 2 heures
Cuisson :
- 15 minutes
Facile :
Préparation :
Dans une casserole faite chauffer le beurre pour obtenir un beurre noisette. Filtrez et réservez.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez.
A l'aide d'un fouet, mélangez les œufs, le sucre, la farine, puis versez le beurre noisette. Le lait sera ajouté progressivement. Mélangez jusqu'a l'obtention d'un appareil bien lisse.
Je prélève la valeur 2 louches de pâte dans celle-ci vous incorporez le chocolat fondu froid, vous mettrez la vanille dans l'autre. Réservez les deux préparation au réfrigérateur au moins 2 heures.
Cuisson des crêpes :
Versez le mélange pâte a crêpe au chocolat dans un flacon souple style distributeur de sauce. Cela sera plus simple. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée. Versez a l'aide du flacon la pâte au chocolat en faisant des tourbillons sur la poêle, attendez quelques secondes, versez a l'aide d'une louche la pâte à crêpe a la vanille. Retournez la crêpe afin de la cuire uniformément des deux côtés. Lorsqu'elles sont cuites, superposez les crêpes dans une assiette. Filmez et réservez.
Dégustez avec la garniture de votre choix.
http://grain2sucre.overblog.com
Mots-clés: beurre noisette, chocolat, crêpes, crêpes tourbillons, dessert, farine, lait, œufs, sucre glace, vanille
Une portion (env. 190 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 48,9 g
Lipides 18,8 g
Publié par Grain2Sucre
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
isabel30
Je cherchais justement une recette de crêpes car la mienne j’en suis pas totalement fan, je trouvais qu’il me manquait quelque chose. Et voilà que je tombe sur la tienne, qui m’a l’air super géniale. Merci pour le partage.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmmm ❤
cuisineenfolie
Miam!!!