Bruschetta à l'avocat et crevettes
Une recette d'apéritif simple et rapide par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 g de crevettes entières et cuites1 cuillère à soupe de piment1 échalote2 gousses d'ail2 citrons verts6 radis1 avocatBasilic 6 feuilles1 baguette ou pain de campagneSel fin
Préparation:
Épluchez l'échalote et 1 gousse d‘ail, puis les hachez finement.
Rincez les crevettes, les éplucher, puis les hacher grossièrement. Mélangez les crevettes avec le piment, l'échalote et l'ail, puis ajoutez le jus d'1 citron vert pressé. Assaisonnez avec du sel. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Lavez les radis, puis les couper en dés assez fin. Lavez et séchez le basilic, puis le hacher. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, puis l'évider pour découper la chair en dés. Mélangez délicatement l'avocat, les radis avec les crevettes et le basilic.
Coupez la baguette ou le pain de campagne en tranches d'1 cm d'épaisseur. Lavez le citron vert restant, puis le couper en quartiers. Épluchez la gousse d'ail restante, puis dans une poêle la faire revenir dans l'huile d‘olive chaude pendant quelques minutes.
Retirez la gousse d'ail, puis y faire frire les tranches de pain sur chaque côté. Répartir sur chaque tranches de la préparation à l'avocat et crevettes, puis servir les bruschettas accompagnées de quartiers de citron vert.
Marinade :
- 30 minutes
Mots-clés: apéritif, Bruschetta à l'avocat et crevettes, Grain2Sucre
Une portion (env. 160 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 1,6 g
Lipides 9,5 g
Publié par Grain2Sucre
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
azazael
merci de ces recettes fraîches et festives
motorola
c'est top