Gâteau gallois ou Welsh cake
Une recette de gâteau sympathique par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour environ 12 gâteaux
110 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
50 g de beurre froid
35 g de sucre en poudre
50 g de pépites de chocolat (recette originale : 50 g de raisins secs)
1 œuf entier
Préparation:
Tamisez la farine, puis ajoutez le beurre coupé en dès et travaillez-les du bout des doigts pour obtenir un mélange sablé. Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat.
Ajoutez l'oeuf, pétrir le tout pour lui donner une forme de boule. Farinez le plan de travail et étalez la pâte pour obtenir une épaisseur de 5 mm, avec un emporte-pièce, formez des petits disques.
Faites chauffer une poêle avec une noisette de beurre, déposez les disques en petites fournées, faire cuire 3 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'ils gonflent légèrement, et prennent une teinte doré.
Saupoudrez-les de sucre tant qu'ils sont encore chaud.
Mots-clés: dessert, gâteau gallois, Grain2Sucre, ou welsh cake, petits gâteaux
Une portion (env. 100 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 48,2 g
Lipides 15,0 g
Publié par Grain2Sucre
3 commentaires
LynnieS
Ça doit pas être mauvais du tout ça, à essayer !!
rosinette
Très sympa
motorola
super