Velouté petits pois menthe
Une recette de velouté facile et rapide par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
300 g de petits pois frais écossés *1/2 litre d'eau1 oignonUne dizaine de feuilles de menthe fraîche ( rincées)2 cuillères à soupe de crème fraîche entière ( pour moi)20 g de beurreSelPoivre du moulin
Préparation:
Préparation :
- 15 minutes
Cuisson :
- 20 minutes
Réfrigération :
- 2 heures
Réalisation :
Ecossez les petits pois.
Pelez et émincez l'oignon. Dans une cocotte mettez le beurre dès qu'il mousse, ajoutez l'oignon faites le blondir, en remuant. Ajoutez l'eau, dès ébullition ajoutez les petits pois. Salez, poivrez. Couvrez.
Laissez cuire à feu modéré jusqu'à ce que les petits pois soient cuits (20 minutes) environ.
Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, la crème fraiche. Versez dans le bol du blender. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
Servez dans des verrines, décorez d'une feuille de menthe.
* Vous pouvez utiliser des petit pois surgelés.
Lien: https://www.instagram.com/loreinecookpad/
Pour 100 g :
Calories 46 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 2 g
Publié par Grain2Sucre
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
Cepe04
J'en parlé avec mon mari hier soir justement !!! J'aime beaucoup beaucoup merci pour la recette grosses bises