Beignets de banane façon créole
Une recette de beignets simple et rapide par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 personnes
3 bananes mûres
200 g de farine
50 g de sucre de canne
3 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de Rhum
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Huile pour bain de friture
Préparation:
Pour 30 pièces environ.
Versez la farine tamisée dans un saladier, incorporez le sucre, la cannelle, la vanille, et les œufs battus. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Épluchez et coupez les bananes, les écrasez à l'aide d'une fourchette ou d'un pilon presse purée. Ajoutez la purée de banane à votre pâte, mélangez le tout, ajoutez le rhum.
Faites chauffez le bain de friture. Réalisez des beignets à l'aide d'une cuillère à soupe. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Quand les beignets sont dorés, égouttez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant, saupoudrez de sucre semoule.
Surveillez la cuisson des beignets. 5 minutes par fournée environ.
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Une portion (env. 190 g) :
Calories 366 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 63,9 g
Lipides 1,9 g
Publié par Grain2Sucre
maite3
je vais essayer