Beignets sucrés
Une recette de beignets maison par Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
200 g de farine9 cl de lait entier, ou écrémé1 œuf30 g de sucre1 sachet de levure de boulanger1 cuillère à café de fleur d’oranger30 g de beurreHuile pour le saladier ( quelques gouttes)
Préparation:
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes.
Difficulté : Moyenne
Diluez la levure dans du lait à température ambiante. Dans la cuve du robot muni du crochet pour pétrir, versez la farine, la levure diluée, l’œuf, le sucre, le beurre et la fleur d’oranger. Pétrir 10 minutes vitesse lente, la pâte doit être molle et un peu collante. Huilez un saladier, y déposer la pâte et laisser lever 1 heure (à température ambiante), ou dans votre four su vous avez la fonction pâte levée.
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, en faire un boudin à partager en 6 pâtons, puis façonnez 6 boules d’environ 5 cm de diamètre et les déposer sur une plaque de papier sulfurisé. Laissez lever 30 minutes à température ambiante. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C, faire cuire 10 minutes.
A déguster, fourré avec de la pâte à tartiner, confiture, ou saupoudré de sucre glace….
Source: http://www.lignepapilles.com
Mots-clés: beignets, beurre, boulangerie, cuisson au four, dessert, farine, fleur d'oranger, lait, levure, œuf, pâtisserie, sucre, sucrés
Une portion (env. 70 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 28,8 g
Lipides 5,5 g
Publié par Grain2Sucre
