Gougères au fromage
Servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 œufs150 g de farine tamisée150 g de gruyère râpé ou de comté100 g de beurre1/4 de litre d'eau1 cuillère à café rase de selNoix de muscade, poivre
Préparation:
Préchauffez votre four à 210° C. (th-7).
Dans une casserole porté a ébullition, l'eau le beurre coupé en petits morceaux et le sel. Hors du feu ajoutez la farine d'un seul coup. Bien mélanger (assez vigoureusement), puis remettre sur feu doux afin d'assécher la pâte, en remuant constamment.
Versez la pâte dans un saladier, ajoutez les œufs un par un en mélangeant énergiquement pour homogénéiser le tout. Ajoutez le fromage râpé, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
A l'aide d'une poche muni d'une douille faire des petits tas. Sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. En fin de cuisson vous pouvez râpez du fromage sur les gougères, et enfournez à nouveau quelques minutes.
Servez tiède ou froid.
Mots-clés: apéritif, fromage, Gougères, Grain2Sucre, pâte à chou
Une portion (env. 140 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 17,1 g
Lipides 24,3 g
Publié par Grain2Sucre
2 commentaires
Mamounette69110
Je prend je la trouve facile mervo
isabel30
C’est bien pour un apéro entre amis.