Panna cotta aux fraises
Servir frais avec le reste des fraises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
30 Cl de crème fleurette entière400 G fraises fraîches ( gariguettes ) 80 G de sucre ( cela va dépendre de la douceur du fruit)3 Feuilles de gélatine (6 g)1 Cuillère à soupe de jus de citron
Préparation:
Pour 6 personnes.
Temps de préparation :
- 15 minutes
Temps de cuisson :
- 10 minutes
Temps de réfrigération :
- 4 heures minimum
Le coulis :
Lavez et équeutez les fraises (300g), les mixer au blender avec le jus de citron et la moitié du sucre.
Réservez le reste des fraises pour la présentation.
Pour la crème :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes pour les faire ramollir.
Versez la crème et le sucre dans une casserole, mélangez porter à frémissement. Hors du feu incorporez le coulis de fraise, et la gélatine égouttée. Mélangez.
Répartissez la préparation dans des coupelles ou des verres, placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
Servir frais avec le reste des fraises.
Lien: https://www.undejeunerdesoleil.com/
Mots-clés: crème liquide entière, cuisine italienne, dessert, feuilles de gélatine, fraises, Grain2Sucre, jus de citron, panna cotta, panna cotta aux fraises, sucre
Une portion (env. 130 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 16,1 g
Lipides 8,0 g
Publié par Grain2Sucre
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
bouchon5152
Bon dessert de saison.
pat89
belle recette