Poulet au curry en feuilletés de brick
Une recette de poulet maison par pimousse66
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Feuilles de brick4 Blancs de poulet1 Oignon1 Gousse d'ail1 C. À soupe de concentré de tomates1 C. À soupe de curry3 C. À soupe d'eau 10 Cl de crème de coco2 C. À soupe d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
1- Découpez vos blancs de poulet en petits morceaux et l'oignon en fines lamelles.
2- Dans une poele ou un wok, faites revenir pendant 3 mn le poulet et l'oignon dans l'huile d'olive sans cesser de remuer.
3- Ajoutez ensuite la gousse d'ail finement hâchée et le curry, puis mélangez pendant quelques secondes.
4- Dans un tasse, délayer le concentré de tomates avec l'eau et la crème de coco, puis versez ce mélange sur le poulet. Saler et poivrer. Mélanger bien, couvrir et laisser mijoter à couvert pendant 10 mn environ.
5- Préchauffez votre four à 210°C pendant que vous préparez vos feuilletés.
6- Dressez vos feuilletés en les pliant soit en triangle soit en rectangle, comme vous le souhaiter, tout en mettant une bonne grosse cuillère à soupe de votre garniture au poulet.
7- Disposez-les sur une feuille de silicone, de papier cuisson ou directement sur votre plaque et enfournez pour 10 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
A déguster en entrée ou en plat principal avec une bonne salade de roquette bien assaisonnée !!!
Bon appétit
Mots-clés: brick, crème de coco, curry, feuilleté, poulet
Une portion (env. 90 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 35,8 g
Lipides 7,3 g
Publié par pimousse66
3 commentaires
guiguite
miam miam
Primerose57
une autre façon de manger le poulet
j'aime bcp les bricks
anick
miam à faire mais à la poêle pour moi j'adore les brick bizzzzzzzz