Gratin de chou vert au Comté
Recette testée hier soir, un régal, elle a fait l'unanimité - Jomeg
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou vert frisé 270 g de Comté2 oeufs 1 cube de bouillon de légumes bio 20 cl de lait entier frais bio en bouteille20 cl de crème liquide40 g de beurre 2 saucisses fumées en rondellesMuscade Sel.
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C.
Blanchir le chou en lamelles dans un grand volume d'eau bouillante avec le cube-bouillon de 1 à 3 minutes.
Ensuite l'égoutter soigneusement et le cuire dans 40 g de beurre sur feu moyen : 5 min à découvert et 10 min couvert.
Tailler le comté en petits dés.
Fouetter les œufs avec le lait, puis ajouter la crème.
Saler et ajouter la muscade.
Disposer le chou, les dés de comté et les rondelles de saucisses dans un plat à gratin.
Verser dessus la crème aux oeufs.
Parsemer de quelques noisettes de beurre et enfourner pour 30 minutes.
Servir chaud.
http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/
Mots-clés: chou vert, comté, gratin, saucisse fumée
Pour 100 g :
Calories 101 kcal
Protéines 4 g
Glucides 0 g
Lipides 7 g
Publié par pitou3
17 commentaires
Invité
Testé, approuvé et adopté
Merci
Christophe l'alsacien
Je l'ai testé ce soir et c'est très bon; Bravo !!!
magvero
je n ai pas testé mais ça a l'aire bon
par contre calorique?? non ???? avec tout ce fromage
sandella
vraiment délicieux
un grand merci pour cette recette!!
Jomeg
Recette testée hier soir, un régal, elle a fait l'unanimité!
tis
Bonsoir, j'ai vu votre recette hier qui m'a l'air délicieuse, je l'ai faites avec les moyens du bord j'ai utilisé que la moitié du choux (l'autre moitié pour demain soupe) , avec reste de jambon sec (2 tranches) je n'ai pas assez de comté , mais j'avais un reste de parmesan. j'ai ajouté 2 pomme de terre coupé en cube que j'ai fait revenir dans huile beurre et avec les choux. Les enfants se régalent. grand merci
Invité
Bravo pour cette recette qui m'a été conseillée par ma collègue Valérie (!). J'ai remplacé la saucisse par du chorizo en tranches (sur ces conseils) et c'est vraiment délicieux. Mon mari adore et les enfants apprécient
Fabienne.
j'essaye ça.... cela me semble être un petit délice
Fabienne.
j'essaye ça.... cela me semble être un petit délice
soso4
Excellent, choux fleurs vert et blanc surgelés car manque de temps, très bon !