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Gratin DUKAN au fromage blanc,jambon farci au potiron

Une recette de gratin facile et rapide par pitou3

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
8 Commentaires
275

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g à 1 kg de potiron en tranche soit 400 g à 800 g de chair après épluchage,
4 tranches (soit 180 g) de jambon supérieur découenné et dégraissé,
1 demi cube de volaille dégraissé,
pincée de sel.
Base à gratin :
350 g de fromage blanc bio 0% de bonne qualité (ex : VRAI),
3 jaunes d'oeufs bio,
épices DUCROS "cuisinez à la marocaine",
pincée de sel.

Préparation:

Recette de la base au fromage blanc du livre "les gratins maison" de Maya Barakat-Nuq.


Éplucher le potiron, puis l'émincer en fines tranches avec une mandoline.


Préparer le cuit-vapeur et cuire le potiron 15 minutes (indication SEB).


Ensuite l'écraser à la fourchette avec le demi cube émietté et les graines de cumin.


Saler modérément. Disposer environ 115 g x 4 de cette purée de potiron sur chaque tranche de jambon puis les rouler.


Les disposer dans un plat à revêtement anti adhésif.


Préchauffer le four à 240° c.


Battre les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc 0%.


Saler et ajouter une pincée d'épices marocain.


Verser sur la préparation sur les rouleaux de jambon.


Cuire de 10 à 15 minutes sur le plus haut cran du four en surveillant la cuisson constamment.


Servir aussitôt.


http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/


Gros bisous à tous, Virginie.


Mots-clés: cuit-vapeur, cumin, Diététique, DUKAN, fromage blanc, gratin, jambon, jaune d'oeuf, PHASE PL, potiron

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8 commentaires

Invité

Super! ca change et c'est bon

mercredi, 15 octobre 2014, 12:43 # -

Invité du 43

Super la recette !

lundi, 22 octobre 2012, 17:04 # -

Invité

Votre plat à l'air pas mal

 

lundi, 22 octobre 2012, 17:02 # -

catounette

Oh tu sais je ne fais pas de régime,même si j'ai pris un peu de poid ces dernies temps,c'esr plus pour mon diabète et mon mari qui lui en a bien besoinbisous

lundi, 14 mars 2011, 19:07 # -

pitou3

Merci valvo.Attention cette recette est en PL..mais à volonté !Bisous, Virginie 

lundi, 14 mars 2011, 18:56 # -

pitou3

Merci catounette.Tu as l'air super motivée pour attaquer le régime DUKAN! Je te souhaite du courage et la volonté pour tenir.Bisous et à bientôt, Virginie 

lundi, 14 mars 2011, 18:52 # -

Valvo

Merci pour cette recette Dudu ! ça a l'air fameux !!!!!!

lundi, 14 mars 2011, 10:46 # -

catounette

Régime régime,yes,je vais adorer,bisous

dimanche, 13 mars 2011, 08:04 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 275Invité, Invité et 273 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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