Soupe potiron, chicorée liquide
Une recette de soupe facile et rapide par pitou3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de potiron NET (après épluchage),
1 litre d’eau filtrée,
2 cubes bouillon de volaille bio AB,
1 c à s d'huile de tournesol,
1 c. à café de chicorée liquide Leroux (facultatif mais accord délicat avec le potiron.
Préparation:
Recette inspirée par: http://www.leroux.fr/recette-Veloute-de-potimarron-73.asp
Faire suer le potiron émincé 2 à 3 minutes dans l'huile chaude sans cesser de remuer.
Ajouter l'eau bouillante (penser à la bouilloire), la chicorée et les cubes (penser à la bouilloire).
Cuisson 12 minutes à l'autocuiseur à partir du sifflement.
Mixer au mixeur plongeant.
http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/
Mots-clés: chicorée, potiron, soupe, soupe potiron
Une portion (env. 510 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par pitou3