Velouté DUKAN mousseux "courgette et carré frais"
Une recette de velouté facile et rapide par pitou3
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Courgettes moyennes,75 G d'eau filtrée,1 Quart de cube de volaille dégraissé,1/4 C. À café de quatre-épices,3 Portions de carré frais à 0%1 Cuillère à café de poudre de protéines (facultatif).
Préparation:
Recette inspirée par : "ELLE à Table n° 46".
Couper les courgettes en rondelles fines avec une mandoline.
Dans une cocotte, les faire suer à sec de 2 à 3 minutes sur grand feu.
Verser 75 g d'eau puis ajouter le cube et le quatre-épices.
Saler.
Couvrir, baisser le feu et laisser frémir 4 minutes.
Mixer les courgettes au blender avec le bouillon, les carré frais et la poudre de protéines.
Actionner 2 minutes sur position maximale.
Servir aussitôt.
http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/
Gros bisous et bonne semaine. Virginie.
Mots-clés: carré frais, courgette, Diététique, DUKAN, PHASE PL, soupe, végétarien
Publié par pitou3
3 commentaires
pitou3
Merci choupette two
Tu sais que cette soupe est aussi agréable froide pour les journées chaudes d'été !
J'adore les potages, soupes et veloutés car ils sont rassasiants et riches en fibres...ils ne font pas grossir.
Bonne journée !
Virginie
catounette
Un velouté tout léger,jen veux bien! merci,bisous
choupette two
super pour mon régime avant l'été lol
merci pitou , bisette