Coeur de nuggets de poulet
Une recette de poulet très facile par pitou3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 G de filet de poulet coupé en morceaux1 Petit jaune d’œuf bio1 Cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 Cube de volaille bio1 Tranche de pain de mie bio(36 gr)2 C à soupe de chapelure pour paner2 C à soupe d’huile pour frire.
Préparation:
Farce mixée au robot ménager :
Mixer le tout au robot pour obtenir une boule.
Laisser reposer la farce 20 minutes au réfrigérateur pour raffermir celle-ci.
Former les nuggets en les travaillant dans la paume de la mains (15 à 20 nuggets moyens).
Les rouler dans la chapelure.
Faites chauffer l’huile dans la poêle à feu plus ou moins.
Cuire les nuggets 2 minutes et demi à trois minutes de chaque côté.
Recette inspirée par: http://www.magasins-ed.com/bien-manger/recettes-de-cuisine/la-recette-en-detail/nuggets-de-poulet-au-parmesan/19/ Ces nuggets sont moelleux et ne dessèchent pas comme les escalopes de poulet à la cuisson.Très pratique pour utiliser du pain un peu rassis.En un mot: économique, facile et rapide. À demain, Virginie http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/
Une portion (env. 100 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 4,9 g
Lipides 12,7 g
Publié par pitou3
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12 commentaires
P Labary
- Je retiens la bonne idée du mixer qui permet d’ajouter d'autres assaisonnements.
- Le temps de préparation s'est vite allongé car j'ai choisi la technique de la quenelle à la cuillère que j'ai aplatie après panure.
- La cuisson dans le filet d’huile m'a posé problème car la panure qui se détache devient vite noire. J'ai donc opté pour une cuisson au four pour les derniers et là impeccable et rapide.
- Pour la panure j'ai pris des Monaco apéro mouliné.
- j'ai ajouté un peu de lait pour le bouillon de volaille.
Merci pour l'idée.
campanule
miammmmmmmmmmm délicieux
pitou3
Merci sophies13je suis touchée que tu m'aie fait confiance car sur la toile une belle photo ne valide pas toujours une bonne recette,à demain. Virginie
sophies13
Supers bons ! Je les ai fait hier soir et ils ont le même goût que ceux qu' on trouve en magasin. Mais au moins là je sais ce qu' il y a de dans ! Merci
Pitou3
Merci chouya et bon appêtit alors ! à demain.Virginie
chouya
Super bon ça j'adore !
pitou3
Merci nicolasenoter avec des coeurs des nuggets en forme de coeurs ! à demain, Virginie
pitou3
Merci Cristelle,c'est vrai que le résultat gustatif de cette recette simple est bluffant, à demain. Virginie
pitou3
Merci katcelau,j'aimerai que tu me dises ton avis après avoir réalisé cette recettte car ton petit fils mérite d'avoir les meilleures.(il n'y a que les lapins crétins qui vont au Mac do !!).à demain, Virginie
katcelau
je les sents de chez moi et c est mon petit fils qui va etre content merci pour le partage katcelau